Noto Nanao 和菓子屋“とみやん”
能登七尾にある御菓子司“十三屋(とみや)”の若女将が和菓子の情報を中心に発信します。

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上生菓子 紫陽花

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気持ちも重くなりがちな梅雨の季節にピッタリ!
先日ベトナム人に日本語を教えていらっしゃる方が(ベトナム人と)一緒にお抹茶を頂くということでご注文をいただきました。
どうだったかな?
お口にあったかな?
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  1. 2012/07/02(月) 10:52:46|
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氷室まんじゅう

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7月1日は氷室まんじゅうを食べる日です。
金沢市民の99%はこの日何個も食べます。
この饅頭を食べることは夏を越す体力を養い無病息災を願う意味もあります。
この日自宅用はもちろん娘さんの嫁入り先に届けるので金沢の和菓子屋さんは大忙しです。
この辺能登七尾でもこのような風習になればありがたいのだけど・・・
でも本日ご注文を頂き作りました。
さあ~みなさんも氷室まんじゅうを食べてこの夏を乗り切りましょう。
  1. 2012/06/28(木) 16:48:52|
  2. 菓子
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上生菓子 紫陽花

画像 266_R 

画像 012_R 

咲き始めは白い花が一雨ごとにだんだん青色赤色に変わっていく七変化
雨に濡れた紫陽花の花は光沢も一段と美しくなって風情十分
これから見頃を迎えます。
和菓子で表現しました。

  1. 2012/06/22(金) 17:50:10|
  2. 菓子
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上生菓子 沢辺の蛍

十三屋 菓子写真 2011 021_R 

今年はまだ蛍の乱舞見ていません。
雨が降った翌日によく見られるらしいから今日あたりバッチリかも・・・
本日ご注文いただいた上生菓子です。
  1. 2012/06/17(日) 17:25:10|
  2. 菓子
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水無月

十三屋 菓子写真 2011 003_R 

6月の和菓子といえば 水無月です。
この半年罪や穢れを祓い残り半年の無病息災を祈願します。
1年のちょうど折り返しに当たる6月に水無月を食べましょう!
小豆は悪魔払い
三角形は暑気を払う氷を表しています。

当店では抹茶味もあります。

十三屋 菓子写真 2011 004_R 

いずれも外郎生地に小豆がのっています。
  1. 2012/06/11(月) 18:04:00|
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石川県七尾市袖ヶ江町9番地

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