Noto Nanao 和菓子屋“とみやん”
能登七尾にある御菓子司“十三屋(とみや)”の若女将が和菓子の情報を中心に発信します。

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かに・蟹・カーニバル

先日子どもの持久走大会がありました。

二人ともとても頑張りました。

三男の二年生は、二年連続一位という立派な成績でした。

次男の五年生も三位でした。日々学童野球で鍛えている甲斐あって・・・・

感謝です。

そんな中申し合わせたかのように、届いたのです。

甲箱蟹


内子と外子そして蟹味噌が絶品の甲箱蟹

画像 050_R


お腹を上にして15・6分茹でます。

この茹で汁は、捨てずに味噌汁や鍋に使うと格別です。

14杯(もう死んだので匹とは言わず杯ですね!)完食です!

やっぱり発泡酒で乾杯でした。おいしかった~

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  1. 2007/11/27(火) 22:33:42|
  2. 出来事
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和菓子屋でも・・・

今日は久しぶりにいいお天気でした。

これはこれは、と思い一生懸命お洗濯です。

でも、そろそろ冬がやってきます。冬支度はお済みですか?

街の中でもあちこちと店頭にツリーがお目見えですね。

我、店内にもおっきなおっきなツリーを出しました。画像 045_R


子供たちと飾り付けをしました。

今年もサンタが来るといいね!と・・・(つぶやき)

そんな中、いっぱい綺麗なお花をいただきました。自己流に生けてみました。

画像 046_R


お花のある暮らし・・・とても癒されます。

とうがらし梅茶でおもてなしをします。 是非お越し下さい。


  1. 2007/11/25(日) 22:12:13|
  2. 出来事
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インフルエンザ大流行???

日増しに寒ささが加わります。

県内大荒れです。実は今日子どもの持久走大会がある予定でした。

もちろん延期となりました。明日かな?はたまた月曜日かな?

楽しみにしています。

でももうひとつ、大事なお話がありました。

画像 044_R


はい!受験生をかかえています。

どこへ行くかは、本人の努力次第・・・・

でもひとつだけ悩んでいます。

新聞に県内にインフルエンザ大流行と出ています。

予防接種!!今年は・・・・と思っていたら本人がそんな変わったことしたらだめといいます。

どうしたらよろしいでしょうか?

経験者の方こうした方がいいよ!なんてありますか?
  1. 2007/11/21(水) 21:27:33|
  2. 出来事
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捨てずに使ってますか?

画像 葉付き大根


 泥付き・葉付き大根をいただきました。

 とりたてで葉もしゃきしゃきしています。大根の葉は、栄養価も高くしゃきしゃきしているうち

 に、調理をしたほうがいいですね!そうしないと葉に水分が取られスがいってしまいます。

 大根の葉を細かく切ってちりめんじゃことごま油で炒めても美味しいですね

 漬物のようなふりかけのような・・・・・白いご飯が似合います。

 でも今回は、細かく切った葉を油で炒めて塩味だけ!!もう一杯ご飯を食べたくなります

 木枯らしが吹く寒い日はふろふき大根・おでんなどなど沢山使い道がある大根ですね!

 あなたの家は大根の葉どうしてますか?
 

 
  1. 2007/11/18(日) 13:04:35|
  2. 出来事
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今日は何といっても・・・・

七五三

いやいや、やっぱり11月の第三木曜日が解禁となるボジョレ・ヌーボー

あ~どっちもご縁がなーい

季節を感じる風物詩

ちょっとお洒落に・素敵に飲んでみたいもんだ。似合わないかなー

で、今日のネタは・・・・・

画像 037_R


金時草

能登島のAさんから頂きました。

お母さんが作っているとか・・・・

葉の表は緑色で、裏は紫色です。ゆでるとぬめりが出ます。

葉の裏面の色が「金時芋」に似た美しい赤紫色であることから「金時草」と表記されるようにな
り、これをキンジソウと呼ぶようになったそうです。

そこで出来た料理が

画像 038_R


あはは・・・・普通の酢の物

これしか知りません

何か他にありますか教えてください



  1. 2007/11/15(木) 11:46:46|
  2. 出来事
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木守り

木守り


 一見ただの柿     菓銘は、木守りといいます。

 

 木守りとは、下記の実の収穫に際し最後のひとつを必ず採り残します。

 

 木守り柿には、今年豊に実をつけてくれたことへの感謝と来年もそうであるようにと

 

 願いが込められています。又それは小鳥や虫達へのおすそ分けでもあります。いかに自然の恵み

 

 に感謝し自然を大切にしてきたかこの風習から知ることが出来ます。

 

 うけついて行きたいものです257

フェルト和菓子
 

 なかなかうまく出来てるでしょう2

 

 フェルトで作った和菓子秋バージョンです。

 

 先日お話しましがエルフプラザで展示されてました。

 

 大親友のひとぴっちゃんが作ってくれました。持つべきものは友だと思います51

 

 でもひとぴっちゃんは友達やめたいかも・・・(笑)

 

  1. 2007/11/14(水) 23:07:33|
  2. 菓子
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♪どこどこどこどこどこどこどこ どん♪ 正解発表

“ジャーン”正解はペコちゃんで~す。正解の方にはもれなく・・・・・・

このペコちゃんは我が家の宝物で30数年前から住んでいます。

いつでも見に来て下さい。

ぺこちゃん

まだ、こんなのもあります

フェイスタオル

  1. 2007/11/12(月) 22:06:17|
  2. 出来事
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私は誰でしょう?

年齢:永遠に6歳、性別:女の子、身長:100cm
      昭和25年生まれ

いつも明るく元気で愛嬌を振りまいています。

が、しかししばらく悲しい顔をしていました。

1歳年上のボーイフレンドもいます。
  1. 2007/11/11(日) 15:16:46|
  2. 出来事
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ハッスル ハッスル

ドッヂビー
朝夕はめっきり冷え込むようになりました。

風邪が流行って来ているようです。気をつけましょう

今日、親子触れ合う楽しい学年行事がありました。

ディスクドッヂといってほとんどドッヂボールと変わりません。

ボールの代わりに”ドッヂビー”を使います。ただしふたつの“ドッヂビー”を使います。

なかなか白熱していました。お父さん、お母さんみんな若くないのだからあまり無理しないで

・・・・時間を忘れる楽しい一時でした。
  1. 2007/11/10(土) 21:49:00|
  2. 地域情報
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めちゃめちゃうまそうなえんど餅

えんど餅

今日えんど餅を作りました。えんど豆がたっぷり入って粒あんを餅で包んだ大福餅です
大福餅は、腹持ちが良いことから腹太餅(はらぶともち)、大腹餅(だいふくもち)と呼ばれたものが、吉字を使って大福餅に変化といわれてます。
なかなかうまいよ
  1. 2007/11/07(水) 16:10:04|
  2. 菓子
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パッチワークと手作り作品展

IMG_0437_R_20071113115153.jpg

エルフプラザに行って来ました。東部商店街のおかみさんと楽しい仲間たちが作った手作りの作品がたくさん展示されてます。
今までに我店の店内にお客様の手作り作品を展示したことはありましたが、今度は展示する側です。さてさて・・・・
皆さんとても器用な方ばかりでうらやましいです。
  1. 2007/11/05(月) 13:00:34|
  2. 地域情報
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はじめまして”とみやん”と申します

和菓子屋のとみやんで~す。PCを触るのは初めてです。PCに操られないように努力しますので、ど~ぞ宜しくお願いします!!
  1. 2007/11/04(日) 18:20:35|
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