Noto Nanao 和菓子屋“とみやん”
能登七尾にある御菓子司“十三屋(とみや)”の若女将が和菓子の情報を中心に発信します。

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めちゃめちゃうまそうなえんど餅

えんど餅

今日えんど餅を作りました。えんど豆がたっぷり入って粒あんを餅で包んだ大福餅です
大福餅は、腹持ちが良いことから腹太餅(はらぶともち)、大腹餅(だいふくもち)と呼ばれたものが、吉字を使って大福餅に変化といわれてます。
なかなかうまいよ
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  1. 2007/11/07(水) 16:10:04|
  2. 菓子
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