Noto Nanao 和菓子屋“とみやん”
能登七尾にある御菓子司“十三屋(とみや)”の若女将が和菓子の情報を中心に発信します。

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柏餅

お陰さまで今年の青柏祭も大成功でした。
天候にも恵まれ沢山の方が能登七尾へ足を運んで下さった様です。
若女将もこの日ばかりは、寝るやら寝ないやらの生活でそれはもう働きっぱなしです。
当店自慢のでか山名物「長まし」も予想を上回る売上で大盛況でした。
当店へご来店の皆様本当に有難うございました。

でも5月と言えば
柏餅ですよね!!

十三屋 菓子写真 2011_R 
端午の節句5月5日に柏餅をたべますよね!
柏の葉は新芽が出ないと古い葉は落ちないと言う特徴があるのご存知でしたか?
子どもが生まれるまで親は死なない=家系が途絶えない
と言う縁起に結び付けて 柏の葉=子孫繁栄となったそうです。
初節句を迎える男の子の健やかな成長を願い、端午の節句には柏餅を食べる風習になったようです。

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  1. 2011/05/07(土) 15:56:09|
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石川県七尾市袖ヶ江町9番地

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