Noto Nanao 和菓子屋“とみやん”
能登七尾にある御菓子司“十三屋(とみや)”の若女将が和菓子の情報を中心に発信します。

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さくら餅 関東VS関西

昨日は、ひな祭りということもあって初節句のお祝いに沢山 桜餅のご注文をいただきました、皆さん、桜餅は2種類あるのご存知ですか?桜餅といったらどちらを想像しますか?

関東風

こちらは、関東風桜餅です。クレープのような焼き皮製の生地であんこをそっとくるんだもの。

そして、もうひとつは

関西風

関西風桜餅です。つぶつぶもちもちの生地であんこをしっかりくるんだもの。

最近こちらの方の注文が増えてきました。

よく桜餅の葉っぱは食べる派食べない派?と聞かれませんか?

桜の葉のしょっぱさが、あんこの甘さを一層引き立たせます。「通」は、こうやって食べるんです。さて、皆さんは、どっち派?

ちなみに、私は葉っぱ食べる方です。あっ!!でも桜餅は、どっちも大好きです。

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  1. 2008/03/04(火) 23:01:54|
  2. 菓子
  3.  | トラックバック:0
  4.  | コメント:27

和菓子三昧

ばれんたいん、苺のきもち、お雛様、桜餅(幼稚園)と毎回おいしく頂いていますv-218 中国地方の出身の私は、桜餅といえばはつぶつぶの方でした。葉っぱは苦手で取って食べます。ごめんなさーい。
  1. 2008/03/06(木) 16:16:39 |
  2. URL |
  3. かんぱん #-
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かんぱんさんこんにちは!!
かんぱん家は和菓子大好きですよね!
いつも有難う。強い見方です。
今度葉っぱにも挑戦してみてねv-221
  1. 2008/03/08(土) 13:09:54 |
  2. URL |
  3. とみやん #-
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  1. 2011/01/19(水) 09:16:01 |
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  1. 2011/01/19(水) 09:58:07 |
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  1. 2011/01/19(水) 10:28:09 |
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  1. 2011/01/19(水) 11:00:49 |
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  1. 2011/01/19(水) 11:35:06 |
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  1. 2011/01/22(土) 16:01:30 |
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  1. 2011/02/24(木) 23:40:18 |
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  1. 2011/12/08(木) 02:54:39 |
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  1. 2011/12/08(木) 11:04:12 |
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  1. 2011/12/25(日) 23:42:45 |
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  1. 2011/12/26(月) 01:20:14 |
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  1. 2012/01/10(火) 08:32:46 |
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  3. hbblehpr #2SUtodpc
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  1. 2012/02/07(火) 10:47:14 |
  2. URL |
  3. rMrYousboybfk #Nsoo1de.
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  1. 2012/02/07(火) 14:42:12 |
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  3. mDhtVqhVoJWhjYnV #MHpLiyG2
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  1. 2012/02/07(火) 22:19:46 |
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  3. igdard #1yjiCfrk
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  1. 2012/02/07(火) 22:37:02 |
  2. URL |
  3. PNqonyvtjaeUpiAKU #spzrvkcA
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  1. 2012/02/08(水) 02:45:19 |
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  1. 2012/02/12(日) 12:34:35 |
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  1. 2012/02/12(日) 14:42:58 |
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  1. 2012/02/12(日) 16:54:56 |
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  1. 2012/02/12(日) 19:11:38 |
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  1. 2012/02/12(日) 21:37:04 |
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