Noto Nanao 和菓子屋“とみやん”
能登七尾にある御菓子司“十三屋(とみや)”の若女将が和菓子の情報を中心に発信します。

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上生菓子 落とし文

画像 007_R 

晩春から初夏にかけて木の葉を巻いて中に卵を産む昆虫の仕業。

くるりと巻いた緑の葉が地面に落ちている様子は、古来の人が手紙を書いて伝えたい人の近くの路上に落としていく置き手紙と似ていることから[落とし文]という名前がついたそうですが
それをかたどった和菓子は清々しく初風炉の頃の風物詩となっています。

東雲高校の茶道部のお茶菓子でした。
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  1. 2011/05/27(金) 17:02:10|
  2. 菓子
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