Noto Nanao 和菓子屋“とみやん”
能登七尾にある御菓子司“十三屋(とみや)”の若女将が和菓子の情報を中心に発信します。

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講師の方を招いて 第2弾

12月に入り「あと残すところ1ヶ月になり、早いな~!」と思われている方も沢山いらっしゃるのでは、ないでしょうか?歳を重ねるたび、早く感じるのは何故でしょうか?

あと1ヶ月は、慌しいでしょうけど楽しく過ごそう!!

先日第2弾、講師の方を招いて勉強会をしました。今回は当店にない商品を取り入れてみようと挑戦!!

洋菓子でブラウニーと言うお菓子がありますよね!タルト地の上にクッキーのようなケーキのような中間の焼き菓子です。

でも、決して「和の心」を忘れず、あんこを入れ、チョコ・アーモンド・胡桃をたっぷり入れた濃厚な菓子。

IMG_1048_R.jpg 

名づけて、「あんぶらうに」

そして、パウンドケーキ・マドレーヌも作ってみました。 

やっぱり、「和の心」を忘れず、中に小豆を入れて焼き上げてみました。IMG_1038_R.jpg

しっとりと、焼きあがりました。

あなたは、洋菓子派? 和菓子派?

店内は、クリスマスムードたっぷりとなっています。 楽しいお話をしながら、お菓子を食べながら、

ゆっくりしませんか?

 

IMG_1024_R.jpg 

 

 

 

 

 

 

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  1. 2008/12/01(月) 22:55:40|
  2. 菓子
  3.  | トラックバック:0
  4.  | コメント:22

おいしかった

早速パウンドケーキを試食しました。子供が帰って3時のおやつにと言ってたけど我慢できなかったよi-229ケーキのしっとり感がすごく良かったよ。私としてはもう少し小豆がほしいかなi-179でも小豆の量も微妙だよね。多すぎても違うかもi-229あんまり参考にならないね。でもおいしかったのは間違いないよ。ありがとうね。新作期待してる!!
  1. 2008/12/02(火) 12:08:42 |
  2. URL |
  3. かんぱん #-
  4. [ 編集 ]

色付きの文字あんぶらうにおいしそうですねv-206色んな楽しそうなお菓子をたくさん作ってね。痩せられない芝桜より
  1. 2008/12/02(火) 17:45:58 |
  2. URL |
  3. 芝桜 #PdoZQN3w
  4. [ 編集 ]

かんぱんさんこんにちは!!
最近の若い方は、和菓子より洋菓子の方が好きなのか、なかなか難しい時代で
今の時代についていくには、色々研究しないといけないのでしょうね!
でも、そんな簡単なわけにはいかず
困ります。またお気付きな点がございましたらアドバイスをよろしくね!!
  1. 2008/12/03(水) 14:32:47 |
  2. URL |
  3. とみやん #-
  4. [ 編集 ]

芝桜さん こんにちは!!
今日も有難うございます
食べられたでしょう?
如何でしたか?また感想教えてくださいね!
実は、ロールもそこから和も取り入れられたらいいかな?と思っています。でも基本から教えていただきました。
芝桜さん家には、かなわないかも
今は、素人の方でもうまく作りますからね!!またよろしくね!!

  1. 2008/12/03(水) 16:36:36 |
  2. URL |
  3. とみやん #-
  4. [ 編集 ]

クリスマス

こんにちわー★
先日お話ししておりました
クリスマス和菓子なんですが
どんな種類があるのか
画像サンプルのようなものを
アップしてうただけたら嬉しいなe-420
  1. 2008/12/04(木) 11:57:15 |
  2. URL |
  3. 能登のYOU #-
  4. [ 編集 ]

おいしそう

お久しぶりです。
先日は数時間お世話になりました。

前回お伺いしたときに食べた新作(りんごとかゆずが入ったもの)も
美味しかったですが、「あんぶらうに」とても美味しそうですv-238
食べてみたいです!

にしても、ブログの更新を継続しているとみやんさんはすごいです!!
これからも楽しみにしています♪
  1. 2008/12/05(金) 09:06:42 |
  2. URL |
  3. しほ #-
  4. [ 編集 ]

能登のYOUさん こんにちは!!
ようこそようこそ
本日くりすます和菓子UP予定です。
またご検討してくださいね!
  1. 2008/12/05(金) 10:26:20 |
  2. URL |
  3. とみやん #-
  4. [ 編集 ]

しほさん こんにちは!!
先日は、せっかくお会いできるかと思ったのに、すごく残念でした。
そして、子どもたちにありがとう!
いつもいつも・・・T氏にもよろしくね
なかなか難しいしゃば(時代)となり、色々研究しないとね!
そのうち、必ず雪花堂さんにもお世話になるかも・・・
あんぶらうに うまいよ~
お正月会えるよね?!
ブログ更新なんとかかんとか・・
ぼちぼち、今後も続ける予定です。
またのぞいてね!
  1. 2008/12/05(金) 10:42:30 |
  2. URL |
  3. とみやん #-
  4. [ 編集 ]

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  1. 2011/12/08(木) 13:52:10 |
  2. URL |
  3. dieydlgnx #V0GSFg8s
  4. [ 編集 ]

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  1. 2011/12/26(月) 02:00:55 |
  2. URL |
  3. qhvsjkmiwyu #b1pv5L4.
  4. [ 編集 ]

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  1. 2012/01/10(火) 10:22:42 |
  2. URL |
  3. fynbpgrhmo #t7iY7.hA
  4. [ 編集 ]

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  1. 2012/01/25(水) 03:33:03 |
  2. URL |
  3. nvedydzss #-
  4. [ 編集 ]

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ap.txt;5;10
  1. 2012/02/07(火) 11:07:15 |
  2. URL |
  3. ohOhSyTHjxuSECJwn #byWPx6s.
  4. [ 編集 ]

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ap.txt;5;10
  1. 2012/02/07(火) 19:00:10 |
  2. URL |
  3. sDVHfBQXucOmCYY #K4k.GUe2
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ap.txt;5;10
  1. 2012/02/07(火) 23:01:26 |
  2. URL |
  3. KxnULhExw #zn.Y93A6
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ap.txt;5;10
  1. 2012/02/08(水) 03:05:56 |
  2. URL |
  3. jmwJLVDxUmiF #cqoFkci6
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1eY0yI <a href="http://vgupjpadibxi.com/">vgupjpadibxi</a>, [url=http://wwysaasneltl.com/]wwysaasneltl[/url], [link=http://jogunowrtjqa.com/]jogunowrtjqa[/link], http://agymfqtjvgvv.com/
  1. 2012/02/09(木) 15:50:55 |
  2. URL |
  3. yauetdusv #8s2PYeN6
  4. [ 編集 ]

LWJHFhvfOJZapUooY

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  1. 2012/02/12(日) 12:45:07 |
  2. URL |
  3. name #Ei5sEpAM
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KMteBZyrriWFLitWOt

c,
  1. 2012/02/12(日) 14:53:40 |
  2. URL |
  3. name #SV6SZlug
  4. [ 編集 ]

tbwsdihCww

a,
  1. 2012/02/12(日) 17:05:42 |
  2. URL |
  3. name #bQJ4OERo
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  1. 2012/02/12(日) 21:49:05 |
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  1. 2012/02/13(月) 00:17:53 |
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