Noto Nanao 和菓子屋“とみやん”
能登七尾にある御菓子司“十三屋(とみや)”の若女将が和菓子の情報を中心に発信します。

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特産品づくりセミナー

IMG_3237_R.jpg

商品開発力育成セミナー
地産地消・商品開発・販路開拓東京アンテナショップから七尾特産品開発について学んできました。




  1. 2012/06/20(水) 17:22:22|
  2. 地域情報
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上生菓子 沢辺の蛍

十三屋 菓子写真 2011 021_R 

今年はまだ蛍の乱舞見ていません。
雨が降った翌日によく見られるらしいから今日あたりバッチリかも・・・
本日ご注文いただいた上生菓子です。
  1. 2012/06/17(日) 17:25:10|
  2. 菓子
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グリーンネックレス

IMG_3234_R.jpg

緑のボール状のもの これって葉なんですよ!
細い茎にころんころんのまぁるいボールがつながっている様子は
本当にネックレスみたい。
一度枯れかけたが最近だんだん伸びてきてすごく可愛いですよ。
もっともこもこにならないかなぁ
  1. 2012/06/14(木) 16:26:58|
  2. 出来事
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スモークツリー(煙の木)

IMG_3233_R.jpg 

ふわふわっと煙のような・・・
綿菓子にも見えたりして・・・
煙の木 名の通り
やっぱり煙かな?
お客様からいただきました。
すげ~(=^▽^=)面白い

  1. 2012/06/14(木) 15:24:04|
  2. 出来事
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水無月

十三屋 菓子写真 2011 003_R 

6月の和菓子といえば 水無月です。
この半年罪や穢れを祓い残り半年の無病息災を祈願します。
1年のちょうど折り返しに当たる6月に水無月を食べましょう!
小豆は悪魔払い
三角形は暑気を払う氷を表しています。

当店では抹茶味もあります。

十三屋 菓子写真 2011 004_R 

いずれも外郎生地に小豆がのっています。
  1. 2012/06/11(月) 18:04:00|
  2. 菓子
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石川県七尾市袖ヶ江町9番地

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